هم زمان با ماه مبارک رمضان، بیش از یک میلیون و ۱۵۷ هزار و ۸۰۰ وعده اطعام در قالب «طرح سفره پدری» با محوریت مهمانسراهای حرم مطهر رضوی در حال آمادهسازی است که در همین راستا ۷۰۰ نیروی افتخاری زن و مرد در مراحل آمادهسازی مواد اولیه و امور پشتیبانی این اطعام، مشارکت دارند.
بخش اصلی آمادهسازی اطعام سفره پدری توسط مدیریت مهمانسراها در دو مهمانسرای غدیر و حرعاملی، رواق حضرت زهرا (س)، رواق امام خمینی (ره) حرم مطهر و مناطق برخودار و غیر برخوردار سطح شهر مشهد، توزیع میشود.
با فراخوان صورتگرفته، ۷۰۰ نیروی افتخاری زن و مرد و بهصورت روزانه در دو شیفت صبح و عصر، در بخشهایی، چون آمادهسازی مواد اولیه شامل پاککردن و فراوری سبزی، حبوبات و برنج و بستهبندی اقلام غذایی و امور پشتیبانی، فعالیت میکنند
همچنین جمعی از سرآشپزان و کمکآشپزان مسئولیت طبخ غذا را برعهده دارند و تمامی مراحل پخت و توزیع اطعام، با رعایت کامل ضوابط بهداشتی و استانداردهای تغذیهای، انجام میشود.
نظر شما